Kalsiyûm û fosfor di parêza guinea beraz de

Dawn Hromanik, Rêveberê Xwarinê, Berhemên Oxbow Pet

Kalsiyûm hêmanek pir girîng a parêza hem berazên guinea û hem jî her heywanek bi gelemperî ye (mirovan jî tê de), di heman demê de, kalsiyûm zêde ji bo berazan ne pir baş e. Ji bo tenduristiya wan, pir xeternak e ku meriv xwarinên ku kalsiyûm tune ne bi tevahî ji parêzê dûr bixe. Di vê rewşê de, naveroka fosforê ya parêzê dê pir zêde be, û rêjeya kalsiyûmê bi fosforê dê berevajî bibe û tê wateya xuyangkirina pirsgirêkên tenduristiyê yên din, wek demineralîzasyon (nermkirina) hestiyan, nemaze çenek, nexweşiyên diranan. Kalsiyûm tenê yek ji wan sedeman e ku dibe sedema çêbûna kevirên mîzê. Vexwarina hindik avê sedemek din a hevpar e. Kêm vexwarina avê dibe sedema kombûna mîzê, dibe sedem ku kalsiyûm biherike û krîstal bibe. Ji bo pêşîlêgirtina vê yekê gava yekem ev e ku hûn bihêlin ku berazê we bi qasî ku ew dixwaze avê vexwe. Gelek gilover di navbera ava sade û ava bi vîtamîna C ya lêzêdekirî de hilbijartinek têne dayîn, û bi gelemperî ava sade tercîh dikin. Ji bo berazek guinea her kîloyek giraniya laşê 100 ml av hewce ye. Heger beraz gelek kesk û sebze werdigire piçek hindiktir. Lêbelê, her çend sebzeyek ji% 95 av be jî, wê hingê ji bo bidestxistina hewcedariya, bêje, 100 ml avê, pêdivî ye ku beraz rojê bi qasî 100 g kesk bixwe, û ev pir e, ez ji we re dibêjim. Lêbelê, berî ku hûn li ser sedemê texmîn bikin, pêdivî ye ku kevir werin analîz kirin da ku pêkhateya wan û bingeha krîstalîzasyonê eşkere bikin. Matrixa "laşê" kevir di 99.9% bûyeran de ji karbonat kalsiyûmê pêk tê. Bi rastî min qet ji pêkhateyên din nebihîstiye. Ji ber ku hawîrdora ku kevir di mîzê de lê diherike, karbonat kalsiyûm e. Li vir çavkanî ji bo we ye. Kalsiyûm oxalate, fosfat, an bi gelemperî karbonat hemî dikarin bibin nucleusa krîstalîzasyonê. Gelek delîl ji lêkolînên kevirê kalsiyûmê oxalate li berazên guinea (û mirovan) hene ku destnîşan dikin ku nebûna hin bakteriyên anaerobîk heywanan û mirovan berbi kevirên oksalatê kalsiyûmê vedike. Nebûna van bakteriyên oxalate-xemgîn ên di caecum de dibe ku hestiyariya zêde ya di hin giloveran de ji sebzeyên bi kalsiyûmê bilind re rave bike - dema ku di kewaran de, sebzeyên weha nabin sedema pirsgirêkan. Lê ez ji mijarê dûr dibim. Girîng e ku ji bîr mekin ku rêjeya rast a kalsiyûmê bi fosforê ji hêjmara kalsiyûmê ya di parêzê de pir girîngtir e. Qaîdeya ku ez bi xwe bikar tînim ev e ku beşên nebatî yên nebatan xwedan rêjeya kalsiyûmê bi fosforê zêde ye. Ev rêjeyek îdeal e, ji ber ku em ne hewce ne rêjeya berevajî ye, ku li wir ji kalsiyûmê bêtir fosfor heye (ji ber ku ew dikare bibe sedema avakirina kevirên fosfatê û demineralîzasyona hestî). Krîstalên fosfatê di dîwarên mîzdankê de bi cih dibin û dibin sedema acizbûnê. Di beşên nûjen ên nebatan de (tov û kok), naveroka fosforê pir zêde ye. Ev ji bo hemû fêkiyan (sêv, mûz, tirî, tirî), tovan (tevlihevên genim, tovên gulberojê, nîsk) û gêzeran derbas dibe. Sedemek din ku hûn xwarina jorîn naxwin. Tabloyên jêrîn rêjeya kalsiyûm û fosforê di parêzê de destnîşan dikin, û di heman demê de rêjeya kalsiyûm û fosforê jî vedihewîne.

| Sebze 100g Xizmet|Av (%)|Enerjî (Kcal)|Proteîn (g)|Vîtamîn C (mg)|Kalsiyûm Ca (mg)|Fosfor P (mg)|Rêjeya Ca:P| :————————- |————|——-|———|———|———| ———: |Alfalfa (alfalfa), çivîk (guliyên)| 91.14|29|4.0|8.2|32|70|0.5:1| |Asparagus|92.40|23|2.28|13.2|21|56|0.4:1 |Bamiya (bamya, gombo) | 89.58 | 33 | 2.00 | 21.1 | 81 | 63 | 1.3:1| | Brokolî | 90.69 | 28 | 3 | 93.2 | 48 | 66 | 0.7:1| | Rutabaga | 89.66 | 36 | 1.20 | 25.0 | 47 | 58 | 0.8:1| | Xerdel, pel | | 90.80 | 26 | 2.70 | 70.0 | 103 | 43 | 2.4:1| | Serî kelem | 92.15 | 25 | 1.44 | 32.2 | 47 | 23 | 2:1 | | Kulîlkên Brukselê | 86.00 | 43 | 3.38 | 85.0 | 42 | 69 | 0.6:1| | kelemê çînî | 95.32 | 13 | 1.50 | 45.0 | 105 | 37 | 2.8:1| | Baxçeyê kelemê (çêlek) | 84.46 | 50 | 3.30 | 120.0 | 135 | 56 | 2.4:1| | Kulîlk | 91.91 | 25 | 2 | 46.4 | 22 | 44 | 0.5:1| | Kohlrabi | 91.00 | 27 | 1.70 | 62.0 | 24 | 46 | 0.5:1| | Avêk | 95.11 | 11| 2.30 | 43.0 | 120 | 60 | 2:1 | | Coriander | 92.21 | 23 | 2.13 | 27.0 | 67 | 48 | 1.4:1| |Kurr | 75.96 | 86 | 3.22 | 6.8 | 2 | 89 | 0.02:1| | Chard | 92.66 | 19 | 1.80 | 30.0 | 51 | 46 | 1.1:1| | Gêz | 87.79 | 43 | 1.03 | 9.3 | 27 | 44 | 0.6:1| | Xiyar (bi çerm) | | 96.01 | 13 | 0.69 | 5.3 | 14 | 20 | 0.7:1| | Dandelion, kesk | | 85.60 | 45 | 2.70 | 35.0 | 187 | 66 | 2.8:1| | Biber, kesk | | 92.19 | 27 | 0.89 | 89.3 | 9 | 19 | 0.5:1| | Biber, sor | | 92.19 | 27 | 0.89 | 190.0 | 9 | 19 | 0.5:1| |Majdanoz | 87.71 | 36 | 2.97 | 133.0 | 138 | 2.4:1| |Tomato | 93.76 | 21 | 0.85 | 19.1 | 5 | 24 | 0.2:1| | Tomatoyên şîrîn, pelên | 87.96 | 35 | 4.00 | 11.0 | 37 | 94 | 0.4:1| | Purslane | 93.92 | 16 | 1.30 | 21.0 | 65 | 44 | 1.5:1| | Mertuce (pelên kesk ên salabata asayî) | | 94.91 | 14 | 1.62 | 24.0 | 36 | 45 | 0.8:1| | Serê salat | 94.00 | 18 | 1.30 | 18.0 | 68 | 25 | 2.7:1| | Bez, kesk | | 92.15 | 19 | 1.82 | 30.0 | 119 | 40 | 3:1| | Beets | 87.58 | 43 | 1.61 | 4.9 | 16 | 40 | 0.4:1 | |Kerfê | 94.64 | 16 | 0.75 | 7.0 | 40 | 25 | 1.6:1| | Xwarin (pişk) | | 91.87 | 27 | 0.90 | 21.0 | 30 | 27 | 1.1:1| | Xwarin (pişk), kesk | | 91.07 | 27 | 1.50 | 60.0 | 190 | 42 | 4.5:1| |Kûçik | 91.60 | 26 | 1.00 | 9.0 | 21 | 44 | 0.5:1| | Pumpkin (hemû cureyên - zucchini, kumbol, squash, hwd.) | 88.72 | 37 | 1.45 | 12.3 | 31 | 32| 1:1 | | Dill, kesk | 85.95 | 43 | 3.46 | 85.0 | 208 | 66 | 3.2:1| | Fasûlî kesk | 90.27 | 31 | 1.82 | 16.3 | 37 | 38 | 1:1| | Çikor, kesk | | 92.00 | 23 | 1.70 | 24.0 | 100 | 47 | 2.1:1| | Îspenax | 91.58 | 22 | 2.86 | 28.1 | 99 | 49 | 2:1 |

FÊWÎ, 100 g	Av, (%)	Enerjî, (Kcal)	Proteîn, (g)	Vîtamîn C, (mg)	Kalsiyûm Ca, (mg)	Fosfor P, (mg)	Rêjeya Ca: P
Endam	86.35	48	1.40	10.0	14	19	0.7:1
Ananas	86.50	49	0.39	15.4	7	7	1:1
navîn	86.75	47	0.94	53.2	40	14	2.9:1
Zebeş	91.51	32	0.62	9.6	8	9	0.9:1
bananas	74.26	92	1.03	9.1	6	20	0.3:1
Grapes	80.56	71	0.66	10.8	11	13	0.8:1
Qeresî	80.76	72	1.20	7.0	15	19	0.8:1
Grapefruit, spî	90.48	33	0.69	33.3	12	8	1.5:1
Grapefruit, pembe û sor	91.38	30	0.55	38.1	11	9	1.2:1
Hirmê	83.81	59	0.39	4.0	11	11	1:1
honey melon	89.66	35	0.46	24.8	6	10	0.6:1
tû	91.57	30	0.61	56.7	14	19	0.7:1
Raisins, pitkirin	15.42	300	3.22	3.3	49	97	0.5:1
Kiwi	83.05	61	0.99	98.0	26	40	0.65:1
Cranberry	86.54	49	0.39	13.5	7	9	0.8:1
Lime	88.26	30	0.70	29.1	33	18	1.8:1
Leymûn	88.98	29	1.10	53.0	26	16	1.6:1
Dirrîreşk	86.57	49	0.91	25.0	22	12	1.8:1
Mango	81.71	65	0.51	27.7	10	11	0.9:1
Mandarin	87.60	44	0.63	30.8	14	12	1.2:1
Nectarine	86.28	49	0.94	5.4	5	16	0.3:1
Papaya	88.83	39	0.61	61.8	24	5	4.8:1
mirin	87.66	43	0.70	6.6	5	12	0.4:1
plum	85.20	55	0.79	9.5	4	10 0	4:1
Hevîrê reş	85.64	52	0.72	21.0	32	21	1.5:1
Bilberry.kuva	84.61	56	0.67	13.0	6	10	0.6:1
Zirav	80.32	70	0.58	7.5	8	17	0.5:1
Sêv (bi çerm)	83.93	59	0.19	5.7	7	7	1:1

|Naveroka kalsiyûmê di 100 g

VEGETABLES | :———— 208 mg – Distûr, hêşînahî 190 mg – Şurp, şînahî 187 mg – Parsley 135 mg – Kelem (xwarin) 120 mg – Kêmek avî 119 mg – Bez, hêşînahî 105 mg – Kelemê çînî 103 mg – Xerdel , kesk 100 mg – Şîko, şîn

99 mg - Îspenax

81 mg - Bamya (bamya, gombo)

68 mg - Serê salonê

67 mg - korîander

65 mg - Purslane

52 mg - çîkora endîv (escarole)

51 mg kerba Swîsreyê

48 mg - Brokolî

47 mg - kelem

47 mg - Brokolî

42 mg - Kulîlkên Brukselê

40 mg - Kerfê

37 mg - Tomatoyên şîrîn, pel

37 mg - fasûlî kesk

36 mg - Salaha (pelên kesk ên marûzek birêkûpêk)

32 mg - Alfalfa (alfalfa), çivîk (guliyên)

31 mg – Pumpkin (zivistanî, hemî cûre, wek mînak zucchini, kumbull, squash, etc.)

30 mg - Şurp (pişk)

27 mg - gêzer

24 mg - Kohlrabi

23 mg - Gêz, ciwan

22 mg - Tomatoyên şîrîn

22 mg - Kulîlk

21 mg - Asparagus

21 mg - Pumpkin

20 mg – Pumpkin (havînê, her cûre, wek mînak zucchini, kumbull, squash, etc.)

16 mg - Bez

14 mg - xiyar (bi çerm)

9 mg - Biber, sor

9 mg - Biber, kesk

5 mg - Tomato

2 mg - Misir 49 mg - Rîspî, rûvî

40 mg - porteqal

33 mg - Lime

32 mg - Dara reş

26 mg - Kiwi

26 mg - Lemon

24 mg - Papaya

22 mg - Raspberry

15 mg Kiraz, şîrîn

14 mg - Strawberries

14 mg - Mandarin

14 mg - Apricots

12 mg - Grapefruit, spî

11 mg - Grapefruit, pembe û sor

11 mg - Pîr

11 mg - Cantaloupe (cantaloupe)

11 mg - Tirî

10 mg - Mango

8 mg - Zebeş

8 mg - Persimmon

7 mg - Ananas

7 mg - Sêv (bi çerm)

7 mg - Cranberry

6 mg - Mûz

6 mg - Xwarina hingivîn

6 mg - şîn

5 mg Cassaba (zewa zivistanê)

5 mg - Nectarine

5 mg - Peach

4 mg - Plum

Rêjeya kalsiyûm û fosfor Ca: P

SEBBAL Rêjeya kalsiyûm û fosforê Ca:P

MÊWE

4.5:1 - Xwarin (pişk), kesk

3.2:1 - Dill, kesk

3.0:1 - Bez, kesk

2.8:1 - Dandelion, kesk

2.8:1 - Kelemê çînî

2.7:1 - Serê salonê

2.4:1 - Xerdel, kesk

2.4:1 - Parsley

2.4:1 - Baxçeyê kelemê (xwarin)

2.1:1 - Çikor, kesk

2.0:1 - îspenax

2.0:1 - qermîçok

2.0:1 - kelem

1.9:1 - Çîkoka endîv (escarole)

1.6:1 - Kerfê

1.5:1 - Purslane

1.4:1 - Korîander

1.3:1 - Okra (bamya, gombo)

1.1:1 - Çerxa Swîsreyê

1.1:1 - Xwarin (pişk)

1.0:1 – Kûçik (zivistanî, hemî cûre, wek mînak zucchini, kumbull, squash, etc.)

1.0:1 - Fasûlî, kesk

0.8: 1 - Mertu (pelên kesk ên salonek birêkûpêk)

0.8:1 - Kartolê şîrîn

0.8:1 - Zirav

0.7:1 - Brokolî

0.7:1 - Xiyar (bi çerm)

0.6:1 - Gûz

0.6:1 – Pûçik (havîn, hemû cûre, m.ek. zucchini, kumbull, squash, etc.)

0.6:1 - Gezûn, ciwan

0.6:1 - Kulîlkên Brukselê

0.5:1 - Kulîlk

0.5:1 - kohlrabi

0.5:1 - Pumpkin

0.5:1 - Alfalfa (alfalfa), şîn (gulî)

0.5:1 - Pasternak

0.5:1 - Biber, kesk

0.5:1 - Biber, sor

0.4:1 - Tomatoyên şîrîn, pel

0.4:1 - Bez

0.4:1 - Asparagus

0.2:1 - Tomato

.02:1 – Mais 4.8:1 – Papaya

2.9:1 - Porteqal

1.8:1 - Lyme

1.8:1 - Raspberry

1.6:1 - Lemon

1.5:1 - Kûçika reş

1.5:1 - Grapefruit, spî

1.2:1 - Grapefruit, pembe û sor

1.2:1 - Mandarin

1.0:1 - Ananas

1.0:1 - Pear

1.0:1 - Sêv (bi çerm)

0.9:1 - Mango

0.9:1 - Zebeş

0.8:1 - Kiraz, şîrîn

0.8:1 - Tirî

0.8:1 - Cranberry

0.7:1 - Kassaba (zewa zivistanê)

0.7:1 - Apricos

0.7:1 - Kiwi

0.7:1 - Strawberry

0.6:1 - Cantaloupe (cantaloupe)

0.6:1 - Xwarina hingivîn

0.6:1 - Şînok

0.5:1 - Persimmon

0.5:1 - Raisin, xwar

0.4:1 - Peaches

0.4:1 - Plum

0.3:1 - Nectarine

0.3:1 - Mûz

Çavkanî Forumên Guinea Lynx, Guinea Lynx