Ma ji hespan re sulfur lazim e?

Ma ji hespan re sulfur lazim e?

Sulfur bê guman hewce ye! Ew ji bo domandina yekrêziya strukturî ya proteînan hewce ye, ew beşek keratin e - pêkhateya bingehîn a strukturên çerm, cil û hingiv. Di heman demê de, sulfur beşek ji vîtamînên B ye - thiamine, ku di metabolîzma karbohîdartan de beşdar e, û biotin - regulatorê metabolîzma navîn, hormona însulînê ku metabolîzma karbohîdartan sererast dike, heparin ankoagulant, chondroitin sulfate, ku pêwîst e. ji bo xebata normal ya movikan.

Kevir di laşê hespan de wekî beşek ji asîdên amînî yên ku sulfur-dihewîne, di serî de methionine (her weha cysteine, cystine, taurine) dikeve laşê hespan. Methionine yek ji asîdên amînî yên bingehîn e. Ew di hemî proteînên nebatî de, bi qasê herî têr - di giya û jêderkên wê de heye. Û ev di pratîkê de çavkaniya yekane ya kewkurtê ye ku hesp dikare bikişîne û bikar bîne.

Rêbernameyên xwarinê yên nûjen ji bo komên cûda yên hespan (ji her 15 kg giranî) rêjeya kelûmê di rojê de 18-500 g destnîşan dikin, lê ev nirxek hesabkirî ye ku li ser bingeha naveroka kelûmê ye di mîqdara proteîna ku ji hespê re hewce dike. Di bijîjkî ya veterîneriyê de, di hespên ku li gorî temen û barên xwe têra proteînê werdigirin de, yek bûyerek jî kêmbûna giran a sulfur nehatiye tomar kirin. Lêbelê, methionine ji bo hespan yek ji asîdên amînoyî yên sînordar tête hesibandin (tê vê wateyê ku dibe ku ew di proteînên ku hesp distîne ji astên çêtirîn kêmtir be). Ji ber vê yekê, pir caran, nemaze di cil û bergên jorîn de, hûn dikarin di pêkhateyê de methionine bibînin.

Ji bo sufura xwarinê ya neorganîkî ya normal (toza zer), ew ji pratîka xwarina dewaran ketibû nav rîseyan. Dewar dikarin kelûmêrê xwarinê bikar bînin ji ber ku di rûkena wan de mîkroflora wan heye ku dikare ji vê kelûmê methionine hilberîne. Dûv re methionine derbasî mîdeyê dibe û ji wir jî di nav rûviya piçûk de derbas dibe, li wir di nav xwînê de diherike. Di hespan de, heke mîkroflora wusa hebe, ew tenê di beşên paşîn ên rûvî de ye, ji cihê ku her asîdek amînî êdî nikare biçe cîhek ji bilî derketinê, ji ber ku rûviya piçûk ji zû ve li paş maye. Ji ber vê yekê, ji bo hespan kirîna kewkurtê ajalê pere ye, her çend hindik be jî, lê tê avêtin ber bayê.

Bi gelemperî wekî çavkaniya kelûmê organîk, methylsulfonylmethane (MSM) tê binav kirin. Ev jî ne rast e. Lêkolînan destnîşan dikin ku MSM bertekek dijî-înflamatuar a bi bandor e, ew bi rengek bêkêmasî û zû tê şûştin û li seranserê tevnvîsê tê belav kirin, lê di heman demê de ew zû ji laş bi tevahî tê derxistin, di nav de sulfur.

Awayê yekane ku ji hespê xwe re di parêza wî de mîqdara kelûmêra pêwîst peyda bike ev e ku hûn pê ewle bin ku mîqdar û kalîteya proteînê têra xwe ye! Wekî çareya dawîn, heke hûn hîn jî difikirin ku hesp kêmasiya sulfurê ye (mînak, hespê xwedan qulikek neqalîte ye), 5-10 gram methionine lê zêde bikin!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

Pirs û şîroveyên di derbarê vê gotarê de dikarin werin hiştin posta blogê nivîskar.