Cîsên populer ên dîkên broiler û taybetmendiyên çandiniya wan

Goştê duckê her gav hem ji hêla mirovên asayî û hem jî ji hêla goştên herî sofîstîke ve ji ber tama xweya xweş, nermî, nirxa xwerû û gelek taybetmendiyên bikêrhatî pir bi nirx bû. Û di cejna nûjen de, dîk bi xwarinên xweş dilşad dike û serweriya topê didomîne. Ya ku hêjayî yek tenê pateya kezeba ordek a birûmet e ku jê re foie gras tê gotin! Ji bo peydakirina daxwaziya mezin a hilberek delal, zeviyên mezin ên li çaraliyê cîhanê her ku diçe bi zêdekirina dîkan re mijûl dibin.

Ordek ji mêj ve di zeviyên gundiyên Rûsyayê de hene. Çêkirina wan zêde hewil nedaye. Li nêzikî depoyek piçûk bes bû, ku teyrên nifûsa herêmî tê de avjenî dikirin û xwarinê xwezayî bixwin. Xwestina bi berhemdar mezinkirina dîkan ji bo goşt rê li ber bikaranîna awayên nû yên mezinkirina dîkan û peydabûna nîjadên broiler ku dikarin bi vexwarina sînorkirî ya xwarina hevedudanî zû mezin bibin, kiriye.

Cîseya herî populer a ordekên broiler ên nûjen Dûka Spî ya Pekînê ye. Xaçên (cûreyên) vê nîjadê li her derê daxwazek mezin in. Bi taybetî ji hêla mezinbûna bilez û taybetmendiyên tama xweş a goşt û kezebê ve, nîjada Kiraz Valley e, ku li Englandngilîztan bi derbaskirina cûrbecûr ordekên Peking ve hatî çandin., Û belavbûna herî berfireh li Ewropayê wergirt. Di bin şert û mercên rast ên mezinbûnê de, ferdên vê broiler di 50 rojan de digihîjin 3,5 kg.

Bapîrê koma duyemîn a ne kêmtir navdar a broilers tê gotin Duck Muscovy Amerîkî. Goştê wê tama xweş û tûj heye. Pispor bi gelemperî wê bi goştê lîstikê re berhev dikin. Giraniya vê broiler dikare bigihîje 6 kg. Zêdebûna duçika Muscovy hêsantir dike ku ew hewcedarî hebûna mecbûrî ya rezervan nake. Lê divê ji bîr mekin ku ew germahiya hewayê ya binê sifirê tehemûl nake. Nijada Mulard, ku li ser bingeha wê li Fransayê hatî çandin, xwedan hilberek pir zêde û kalîteya parêzek hêja ya goşt e, ku di pratîkê de rûn nagire.

Taybetmendiyên mezinbûna dîkên broiler

Mezinbûna zozanên broiler ne dijwar e, ya ku hûn hewce ne baldarî, lênihêrîn û zanîna hewcedariyên bingehîn ên lênihêrîna ji mezinbûna duçikan e.

Odeya berfire

Odeya duck divê têra xwe fireh. Tevliheviya zêde jiyana çûk nerehet dike û ji ber vê yekê dibe ku ew dest bi giraniya xwe jî bike. Ji ber vê yekê, hûn hewce ne ku norma danîna zozanan ji bîr bikin: di sê hefteyên pêşîn de, divê di metre çargoşe de ji 16 duçikan zêdetir nebe, û di heyama paşîn de - ji 8-an zêdetir.

mat hîjyenîk

Ji bo mebestên paqijiyê, ji bo ku kel û pelên fungî çênebin û mîkrobên pathogenîk zêde nebin, jûreya ku dîkên broiler lê têne hilanîn divê zuwa be û baş were hewakirin. Ji bo dezenfektekirinê, zemîna li mala mirîşkan pêşî bi qatek zirav tê rijandin lîmê fêkî bi qasî 0,5 kg per sq.m., ku li ser çîpek tîrêj, torfê an çîpên dar bi qalindahiya herî kêm 10 cm li ser tê danîn. Ji ber ku dîk pir vedixwin û zibil zû şil dibe, divê bi rêkûpêk were rijandin. Bi gelemperî her çûk 10 kg nivîn hewce ye.

Ronahîkirina rast

Girîng e ku bala xwe bidin ronahiyê. Di heft rojên ewil ên jîyana zozanan de divê jûr bi berdewamî were ronî kirin da ku çîçik netirsin û di nava panîkê de hevdu neperçiqînin. Hêdî hêdî, demjimêrên ronahiya rojê dikarin 10 demjimêran kêm bikin, lê di tariyê de jî, ronahiya ronahiyê hewce ye.

• 1 Yekşem - 24 saet
• 2 hefte - 16 saet
• 3-6 hefte - 10 saet

Germahiya hewayê ya birêkûpêk

Germahiya erdê divê be ne kêmtir ji 18-20 derece. Ku ducklings çiqas rehet hîs dikin dikare ji hêla xuyangiya wan ve were destnîşankirin. Ger ew bi berikên xwe vekirî nefes digirin, ev tê wê wateyê ku ew germ in û pêdivî ye ku germahî were kêm kirin. Ku çîçik li hev bicivin û hilkişin ser hev, germ têr nake. Lihevhatina bi rejima germahiyê re pir girîng e, ji ber ku bêparastiniya mezinbûna mêşhingiv, tenduristî û mezinbûna wan bi wê ve girêdayî ye.

• 1-2 hefte - 26-28 derece
• 3-6 hefte - 18-20 derece

Xwarina rast

Ji bo ku genên mezinbûna dîkên broiler fonksiyona xwe herî zêde pêk bînin, xwarina rast hewce ye. Di nav 3 hefteyên pêşîn de, duçikan pêdivî ye ku bi xwarina hevedudanî ya bi kalîte were xwarin, dûv re hêdî hêdî derbasî xwarina genim bibin. Ji bo xwarina normal di roja 21-an de, pêdivî ye ku meriv hûrek hûrgelek hûr birijîne nav fêkiyan.

Divê ji bîr mekin ku dema mezinbûna çûkan divê ji 60 rojan derbas nebe, ji ber ku. paşê ew dest bi rijandinê dikin, pêlên ku bi zehmet têne rakirin li ser çerm xuya dibin, ku pêşkêşiyê xirab dike. Ji vê demê û pê ve, kalîteya goşt jî dest pê dike.

Mezinbûna cureyên herî baş ên dîkên broiler îro her ku diçe populertir dibe û qada pir bikêrhatî ya çandiniya mirîşkan, û tama bêkêmasî û taybetmendiyên kêrhatî yên goştê dîkê ji pisporên hilberek xweş û bi kalîte re balkêş e.