Top 10 cureyên cavyara herî biha ya cîhanê

Xaviyar ji berhema mêyên hin ajalan, hêkên wan pê ve ne tiştekî din e. Caviara nefertilized wekî hilberek xwarinê tête bikar anîn û pir bi nirx e. Bi rastî, her kes bi stereotipa ku mirovên dewlemend dikarin "caviar bi kevçîyan dixwin".

Bê guman, ew hemî bi bihayê ve girêdayî ye. A priori, caviar nikare erzan be, lê hin biha bi tenê şok in. Ev rastî gourmetên rastîn aciz nake. Bê poşman, ew dikarin çend hezar ji bo cerekî piçûk xweş bidin. Eşkere ye ku di nav van kesan de tenê kesên xwedî serweta madî ya bilind in. Tewra ku hûn ne yek ji wan bin jî, dibe ku hûn bi nirxandina me re eleqedar bibin. Li jêr 10 caviarên herî biha yên cîhanê hene.

10 Pike roe

Li Rûsyayê, ev hilber ji demên kevnar ve tê bikar anîn. Naha ew ji cavyara reş an sor pir kêmtir populer e, lê bêwate ye. Mesrefa wê pir erzan e, û taybetmendiyên kêrhatî ne kêmtir in.

Wekî din, ew hilberek parêz e, naveroka kaloriya wê çend caran ji ya sor ya kevneşopî kêmtir e. Pike roe bi rengê qehweyî ya qehweyî, bi tama xwe pir xweş e.

Taybetmendiyên sûdmend: pergala berevaniyê xurt dike, gera xwînê baştir dike, bandorek erênî li ser pergala dil û damaran dike, laş ji pîrbûna zû diparêze, dîtinê baştir dike.

Nirx: pakêta adetî - 112 gram dê 250 ruble (bihayê navîn) lêçûn, kîloyek herî kêm bi 2500 rubleyan tê kirîn.

9. Caviar trout

Cavyara sor her dem wekî xwarinek xweş tê hesibandin. Gelek celeb hene, caviar trout - yek ji herî xweş û tendurist e. Lêbelê, hêsan e ku meriv wê bi xuyangê xwe veqetîne: mezinahiya hêkan (heta 2-3 mm), rengê porteqalî ya geş.

Taybetmendiyên sûdmend: metirsiya girtina xwînê kêm dike, li dijî nexweşiyên dil û vaskuler, iltîhaba şer dike, pergala parastinê xurt dike. Omega-3 û 6 hene, bêyî ku xebata tevahî ya laşê mirov ne gengaz e.

Nirx: pakêt (200 g) ji 600 rubleyê, lêçûna kîloyek 2600 ruble ye.

8. Havyara behrê

Ev xwarina bêhempa dikare li restorantên li Japonya, Amerîka, Zelanda Nû were tam kirin. Ne pir dirêj berê, wê li Rûsyayê dest bi populerbûna mezin kir, ji ber ku ew aphrodisiacek bandorker e. Bê guman, ew pir biha ye, ji ber vê yekê dê her kes nikaribe tama vê hilberê binirxîne. Bi awayê, wê çêjek pir taybetî heye. Rengê zer-zêr berbi porteqalî geş.

Taybetmendiyên sûdmend: tamîrkirina tevnê pêşve dike, bandorek bikêr li ser pergala gera xwînê dike, pêşî li xuyangkirina onkolojiyê digire, toksînan radike û karbidestiyê zêde dike, xwedan bandorek nûjenker e.

Nirx: 100 graman cavyara behrê dikare bi 500 rubleyan were kirîn.

7. caviar beqê

Hilberek pir neasayî. Pir kes wê ji ber tu pêşdarazî û prensîban wê nexwin. Ji aliyê çêjê ve dişibe cavyara reş, lê hinekî tirş e.

Ew bê reng e. Ev caviar ne ewqas zû berê bi nêçîrvanan re eleqedar bû, ew pir caran wê boyax dikin, û dûv re jî di bin navê sor de difiroşin.

Feyde an zirar? Ev hilber hindik hatiye lêkolîn kirin, ji ber vê yekê ne gengaz e ku meriv bi bêkêmasî bibêje ka meriv dikare were xwarin. Li hin welatan caviar beqê delaliyek tê hesibandin.

Di heman demê de nêrînek heye ku hilber jehrîn e. Ew hemî bi celebê beqê ve girêdayî ye. Di her rewşê de, zanyarên ji Cambridge hewl didin ku îspat bikin ku ev cavyar xwedan taybetmendiyên dijî-pîrbûnê ye. Ger ew biserkevin, dê eleqeya li ser hilberê zêde bibe, ji ber ku mirov amade ne ku beqek jî bixwin da ku bi kêmanî piçûktir xuya bikin.

Nirx: ne hewce ye ku meriv li ser hejmarên tam biaxive, ji ber ku kirîna caviar beq ne ew qas hêsan e. Li Çînê, kiriyar ji niştecihên herêmê bi bihayê 300 dolarî her 100 gram (19 rubleyên rûsî) haviarê dikirin.

6. Tobiko (rovî masî difire)

Hilberek exotic û bêhempa. Li Japonyayê, ew demek dirêj di çêkirina xwarinê de tê bikar anîn. Ev nav ji bo caviara masiyên deryayî yên ku ji famîleya volatile (nêzîkî 80 cure) ne, tê bikar anîn.

Piçek mîna caviar capelin, tenê tobiko di ava şirîn û nermbûna taybetî, tama şêrîn de cûda dibe. Haviar bêreng e; dema amadekirina sushi an çîçekan, ew bi her rengî tê boyaxkirin.

Taybetmendiyên sûdmend: xwedan bandorek xurtkirinê li ser laş e, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku wê ji bo kêmxwînî, westandinê bikar bînin. Havyara masî difire ji hêla hêmanên şop û vîtamînan ve pir dewlemend e.

Nirx: 250 rubleyê ji bo 100 gram.

5. Xavira snail

Hilberek biha ye, ew tenê dikare li restorantên elît were tam kirin. Ji derve de, ew mîna mircanan xuya dike: hêk spî ne, bêkêmasî ne. Tama xas e, bê guman ne dişibihe cavyara masî ya kevneşopî ye.

Taybetmendiyên sûdmend: ji hêla vîtamîn û mîneralan ve dewlemend e. Ew bandorek erênî li ser pergala dil, tîroîd, pergala hilberandinê dike.

Nirx: 100 graman caviar snail mesrefa zêdetir ji 14 hezar rubleyê.

4. Xewyara Lobster

Berhemek pir kêm, nazik û bi tama xwe xweş e. Hûn nikarin wê di firotana belaş de bibînin, hûn dikarin li xwaringehek biha jê kêf bikin.

Taybetmendiyên sûdmend: у caviar lobster pêkhatina yekta - 95% proteîna ku bi hêsanî digestî ye. Ji hêla proteîn, vîtamîn, asîdên amînî ve dewlemend e. Ji bo kesên ku giraniya xwe temaşe dikin hilberek îdeal. Di heman demê de bandorek baş li ser bîr û pergala gera mirov jî dike.

Nirx: agahiyên rast tune. Bi haviarê girtina kesan qedexe ye.

3. Havîra sor

Biha lê hevpar. Pir caran ji bo betlaneyê tê kirîn. Li Rûsyayê, ji bo pir kesan, yek Sersalek bêyî sandwîçên pê nayê temam kirin havjar sor. Ew ji masiyên salmon tê derxistin: salmonê sockeye, salmonê coho, salmonê pembe.

Taybetmendiyên sûdmend: ew bi tevahî ji hêla laş ve tê kişandin. Ev hilberek bêhempa ye. Ew ne karbohîdartan û rûn e, lê zêdeyî lecithin, xwêyên mîneral hene. Ew metabolîzmê çêtir dike, pergala parastinê xurt dike.

Nirx: ji bo pakêtek (100 gram) divê hûn herî kêm 300 ruble bidin. Wekî din, biha li gorî celebê masî pir diguhere. Ya herî biha caviara sockey ye.

2. Caviar reş

Ew li ser sê celeb têne dabeş kirin: beluga, storgeon û stêrkek stêrîn. Ew di xuyang, çêj û bihayê de cûda dibin. Bi qîmettir caviara beluga ye: mezinahiya hêkan, tama nazik, bêhna masî tune. Sturgeon ji hêla tama xwe ya rafîner, bîhnek nazik û rengê gewr ve tê cûda kirin. Xewyaya stêrkên stêrkî ji hêla rengê xweya reş a dewlemend û tama geş ve hêsan tê nasîn.

Taybetmendiyên sûdmend: hilberek xwarinê bi pêkhateyek îdeal. Tansiyona xwînê normal dike, parastinê çêtir dike, fonksiyona mêjî baştir dike, ciwaniyê diparêze.

Nirx: 100 graman haviyara reş dê xerîdar 5 hezar rûbil mesref bike.

1. Almas (kavyara "zêrîn" an "almas" a albino beluga)

Xwediyê qeydê - caviar beluga albino. Ew li Îranê dijîn, ji ber vê yekê her kes nikare wê biceribîne. Hêk bi rengê mircanê mezin û bi şewqek zêrînek tarî ne, jê re tê gotin "almas", "zêr" an "almas".

Belûga albino di Pirtûka Sor de hatî nivîsandin, nêçîra wê bi qanûnê tê darizandin. Siyaseta Ewropî salane heta 10 kîloyan berhem werdigire, ne zêde. Tama wê dişibihe bafûnê, qet masî nade.

Mirovên dewlemend neçar in ku "di rêzê de bisekinin" da ku vê delaliyê biceribînin. Dibêjin havyara albino beluga 4 sal berê tê firotin.

Taybetmendiyên sûdmend: bêwate ye ku meriv qala wan bike, ji ber ku ev luksek e ku dewlemend jî nikarin debara xwe bikin. Lêbelê, di pêkhateya xwe de ew ji ti caviarek din ne kêmtir e.

Nirx: pir bilind e, ji ber pakkirina taybetî ew hîn bihatir dibe. Ji bo hilberîna wan, 998 zêr tê bikaranîn. Kulîlkek wusa bi almas caviar bi giraniya 1 kîloyê dê bi qasî 1,5 mîlyon ruble lêçû.